WILDLEDER-MOCETTA
OHNE KNOCHEN VAKUUMVERPACKT
P012
Code. EAN 291919
IVA 22%
Gewichtsbereich
von 0,5 bis 0,8 Kg ca.
StĂĽck/Ktn
3
MHD
180 tage
Am Tisch: Die perfekte Kombination
Vorspeisen:
- Prosciutto d'alce con dadolata di zucchine al profumo di noce moscata
- Prosciutto di cinghiale con sformato di piselli su salsa di zucca
- Ventaglio di prosciutto di daino, burro ai fichi e uvetta
- Prosciutto di capriolo, foie gras e tartufo
- Mocetta di capra, rucola, pinoli e salsa al vin santo
- Prosciutto di capriolo in salsa di arancia e nocciole
- Prosciutto d'alce, cruditĂ di porcini e vinaigrette di pinoli
Pasta:
- Tagliatelle con dadolata di prosciutto d'alce, porcini e bacche di ginepro
- Risotto con fonduta di asiago e zucchine con listarelle di prosciutto di daino
- Garganelli ai porri con julienne di prosciutto di capriolo e millepunti di fois gras croccanti
- Linguine al pepolino e pinoli, dadolata di mocetta di capra e tartufo
- Lasagnette in salsa di castagne e prosciutto d'alce
- Vellutata di porri con porri fritti e julienne di prosciutto di daino
Fleischgerichte:
- Ventaglio di prosciutto d'alce con verdure al burro di nocciole
- Fettine di prosciutto di daino al pepolino con porcini in crosta
- Prosciutto di capriolo con purè di castagne e mirtilli
- Prosciutto d'alce con ananas alla griglia e zenzero
- Millefoglie di prosciutto di daino con foie gras e mousse di porcini
- Composizione di prosciutto d'alce e brie con sformatino di zucca

das beste Edelwild
Jede unserer Köstlichkeiten hat Ihnen viele Dinge zu erzählen, und sie sind alle wahr. Harmonie der Geschmäcker, Unverfälschtheit, Sonnenschein des Landes, von dem sie kommen. Diese zu erzeugen, bedeutet, neue Feinschmecker-Routen zu gehen und die Geschmacksrichtungen von gestern mit denen von heute zu kontaminieren.
Qualität und Sicherheit
Wir befolgen strenge Hygiene- und Gesundheitsvorschriften, um Ihnen Qualität und Sicherheit zu bieten.
Rohstoffe

Ausgewählte Rohstoffe, vor Ort durch qualifiziertes Personal gewählt und kontrolliert.
Spitzenleistungen
Wir streben ständig nach Spitzenleistungen.

