JAMBON DE SANGLIER
AVEC PATTE ET COUENNE
P11
Cod. EAN 211011
IVA 10%
gamme de poids
de 3,5 à 6,0 Kg ca.
pcs. par carton
1
consommation
360 jrs
À table : l'alliance des saveurs
Entrées
- Speck di cinghiale con grana, pere e miele
- Prosciutto di cinghiale con sformato di piselli su salsa di zucca
- Prosciutto di cinghiale con asparagi, parmigiano e tartufo caldo
- Millepunti di cacciatore tartufato, crema di zucchine su dischi di pasta sfoglia
- Filetto di cinghiale "dolcefumo" in salsa parmigiano e noci
- Cuori di carciofo alla menta ripieni di salsiccia, cacciatore e miele d'acacia
- Tagliata di porcini e pesche noci al vino bianco con straccetti di prosciutto
Pasta
- Risotto con zucchine, cacciatore tartufato
- Garganelli con arancia e julienne di prosciutto
- Linguine alla crema di ceci, rosmarino e millepunti di salsiccia stagionata
- Ravioli di carciofi e mentuccia con julienne di "dolcefumo"
- Risotto alla salsiccia profumato alla noce moscato
- Tagliatelle ai porcini, cacciatore tartufato e nepitella
Plats principaux
- Millefoglie di filetto "dolcefumo" con asparagi e grana
- Savarin di carciofi e porri con lamelle di speck di cinghiale
- Involtini di prosciutto con purè al tartufo
- Fior di zucca ripieni di salsiccia e brie in salsa di zucca
- Salsiccia con strudel di radicchio rosso e purè alla salvia
- Sformato di finocchi e cacciatore tartufato con millefoglie di porcini e prosciutto di cinghiale
nuances intenses de sous-bois
Son mythe est célébré depuis l'antiquité, sa viande étant considérée comme un mets délicat.
Aujourd'hui encore, le sanglier, sous forme de délicatesses appétissantes, comble celui qui le goûte de sensations inoubliables.
Qualité et sécurité
Nous suivons des protocoles sanitaires et d'hygiène stricts afin de vous garantir la qualité et la sécurité.
Matières premières
Des matières premières sélectionnées, choisies et contrôlées sur place, par un personnel qualifié.
Excellence
Nous abordons notre travail à la recherche constante de l’excellence.
