JAMBON RÔTI DE CERF
SOUS VIDE
P27
Cod. EAN 298752
IVA 22%
Poids moyen
dE 1,2 à 3,0 Kg ca.
Pcs par carton
3
Consommation
90 jrs
À table : l'alliance des saveurs
Entrées
- Prosciutto di cervo al pesto leggero con uvetta e pistacchi
- Cacciatore di cervo, crema di sedano rapa e ginepro
- Salame di cervo al sesamo con punte di asparagi al burro e mandorle
- Prosciutto di cervo, porcini e vinaigrette di pinoli
- Carpaccio di cervo, fichi al porto e burro al ribes
- Bresaola con carciofi in salsa di timo e miele
- Frittatina dell'orto con julienne di carpaccio fumè
Pasta
- Risotto ai carciofi con carpaccio di cervo fumè
- Gnocchetti con millepunti di salame di cervo e salsa noce moscata
- Carbonara con prosciutto di cervo e uova di quaglia
- Tagliolini ai porcini e carpaccio di cervo fumè profumati al timo
- Spaghetti con purè di fagioli cannellini, salame di cervo e rosmarino
- Risotto al trevigiano con uvetta e julienne di prosciutto di cervo
Plats principaux
- Carpaccio di cervo con bacche di ginepro in salsa di castagne e tartufo
- Fettine di carpaccio di cervo con porcini e mirtilli in crosta
- Ventaglio di prosciutto di cervo con asparagi e asiago
- Sformato di fave e salame di cervo in salsa burrata
- Prosciutto di cervo con sformatino di asparagi su salsa burrata
- Millefoglie di carpaccio di cervo, porcini, tartufo e mandorle
- Cestino di parmigiano e fagioli cannellini con prosciutto di cervo, salsa di noci e basilico
le triomphe d'une saveur raffinée
Quelle que soit la formule, les viandes de cerf - véritables perles gastronomiques requérant du temps et de la patience, du dévouement et de la passion - sont le fil conducteur pour redécouvrir la meilleure tradition et les caractéristiques de la montagne.
Qualité et sécurité
Nous suivons des protocoles sanitaires et d'hygiène stricts afin de vous garantir la qualité et la sécurité.
Matières premières
Des matières premières sélectionnées, choisies et contrôlées sur place, par un personnel qualifié.
Excellence
Nous abordons notre travail à la recherche constante de l’excellence.
