MOTSETTA DE CHAMOIS
DÉSOSSÉE SOUS VIDE
P012
Cod. EAN 291919
IVA 22%
Gamme de poids
de 0,5 à 0,8 Kg ca.
Pcs par carton
3
Consommation
180 jrs
A tavola: L'abbinamento perfetto
Antipasti
- Prosciutto d'alce con dadolata di zucchine al profumo di noce moscata
- Prosciutto di cinghiale con sformato di piselli su salsa di zucca
- Ventaglio di prosciutto di daino, burro ai fichi e uvetta
- Prosciutto di capriolo, foie gras e tartufo
- Mocetta di capra, rucola, pinoli e salsa al vin santo
- Prosciutto di capriolo in salsa di arancia e nocciole
- Prosciutto d'alce, crudità di porcini e vinaigrette di pinoli
Primi Piatti
- Tagliatelle con dadolata di prosciutto d'alce, porcini e bacche di ginepro
- Risotto con fonduta di asiago e zucchine con listarelle di prosciutto di daino
- Garganelli ai porri con julienne di prosciutto di capriolo e millepunti di fois gras croccanti
- Linguine al pepolino e pinoli, dadolata di mocetta di capra e tartufo
- Lasagnette in salsa di castagne e prosciutto d'alce
- Vellutata di porri con porri fritti e julienne di prosciutto di daino
Secondi piatti
- Ventaglio di prosciutto d'alce con verdure al burro di nocciole
- Fettine di prosciutto di daino al pepolino con porcini in crosta
- Prosciutto di capriolo con purè di castagne e mirtilli
- Prosciutto d'alce con ananas alla griglia e zenzero
- Millefoglie di prosciutto di daino con foie gras e mousse di porcini
- Composizione di prosciutto d'alce e brie con sformatino di zucca
Le meilleur gibier noble
Chacune de nos délicatesses a beaucoup de choses à vous raconter et elles sont toutes vraies. Harmonie des goûts, authenticité, luminosité des terres de provenance. Les créer, c'est tracer de nouveaux parcours de gourmet, mêlant des saveurs d'antan aux goûts d'aujourd'hui.
Qualité et sécurité
Nous suivons des protocoles sanitaires et d'hygiène stricts afin de vous garantir la qualité et la sécurité.
Matières premières
Des matières premières sélectionnées, choisies et contrôlées sur place, par un personnel qualifié.
Excellence
Nous abordons notre travail à la recherche constante de l’excellence.
