PETTO D'OCA AFFUMICATO
CONGELATO SOTTOVUOTO
P66
Cod. EAN 266066
IVA 10%
Range di peso
da 0,6 a 1,0 Kg ca.
Pz. per cartone
5
Shelf life in gg
365 gg
A tavola: L'abbinamento perfetto
Antipasti
- Ventaglio di petto d'anatra, purè di castagne e mirtilli
- Timballo di punte d'asparagi, con petto d'oca affumicato
- Insalata di carciofi, julienne di petto d'oca stagionato su salsa di thè alla menta
- Composizione di salame d'oca, spuma di piselli, uvetta e julienne di porri fritti
- Cuori di carciofi ripieni di petto d'oca affumicato e foie gras
Primi Piatti
- Tortiglioni alla crema di zucca, zucchine al rosmarino e julienne di petto d'oca affumicato
- Risotto allo zafferano con petto d'anatra stagionato
- Zuppa di carciofi e funghi con millepunti di salame d'oca
- Bavette con crema di porri, julienne di petto d'oca stagionato e mandorle tostate.
- Lasagnette con fonduta di carciofi, foie gras e petto d'oca affumicato
Secondi piatti
- Petto d'oca con julienne di verdurine croccanti
quando la carne si esprime al meglio
Dedicate a chi cerca qualcosa di veramente speciale, le prelibatezze sono ottenute attraverso una stagionatura eseguita in ambienti appropriati. Solo così ogni petto può dare la sua migliore espressione e concedervi sapori delicati e invitanti.
Qualità e sicurezza
Seguiamo scrupolosi protocolli igienico sanitari per darvi qualità e sicurezza.
Materie prime
Materie prime selezionate, scelte e controllate sul posto, da personale qualificato.
Eccellenza
Affrontiamo il nostro lavoro alla ricerca continua dell'eccellenza.
